জৈব চাষের 10 সুবিধা এবং অসুবিধা

এই নিবন্ধে, আমরা জৈব চাষের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি নিয়ে আলোচনা করতে যাচ্ছি। পরিসংখ্যান দেখায় যে 1990 সাল থেকে, জৈব খাদ্য এবং অন্যান্য পণ্যের বাজার দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, 63 সালে বিশ্বব্যাপী $2012 বিলিয়ন পৌঁছেছে।

এই চাহিদা জৈব-পরিচালিত খামার জমিতে একই রকম বৃদ্ধি করেছে যা 2001 থেকে 2011 পর্যন্ত বার্ষিক 8.9% চক্রবৃদ্ধি হারে বৃদ্ধি পেয়েছে। 2020 সাল পর্যন্ত, বিশ্বব্যাপী আনুমানিক 75,000,000 হেক্টর (190,000,000 একর) জৈবভাবে চাষ করা হয়েছিল, যা বিশ্বের মোট কৃষিজমির প্রায় 1.6% প্রতিনিধিত্ব করে।

এই উন্নয়নগুলি স্থানীয় বাজারে জৈব খাদ্যের প্রাপ্যতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে, যা আরও বেশি লোককে জৈব (রাসায়নিক মুক্ত) খাবার খাওয়ার সুবিধা উপভোগ করতে সক্ষম করে। কিন্তু কৃষিকাজের অন্যান্য উপায়ের মতো, জৈব কৃষিরও খারাপ দিক রয়েছে।

জৈব কৃষি ফসল, গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগি উৎপাদনের জন্য সবুজ সার, কম্পোস্ট, জৈবিক কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং শস্য আবর্তনের উপর নির্ভরশীল কৃষি উৎপাদন ব্যবস্থা ব্যবহার করে। জৈব-কেন্দ্রিক কৃষি উৎপাদন ব্যবস্থা সম্পদের সাইক্লিংকে উৎসাহিত করে জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণ এবং পরিবেশগত ভারসাম্য প্রচার করে।

ভারত জৈব-ভিত্তিক পণ্যের বৃহত্তম উত্পাদক, যেখানে অস্ট্রেলিয়ায় জৈব চাষের জমির বৃহত্তম অনুপাত রয়েছে।

জৈব চাষ সম্পর্কে আরও জানতে, আমরা এই নিবন্ধে জৈব চাষের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলির তালিকাটি দেখে নেব।

জৈব চাষ কি?

জৈব চাষ, বাস্তুসংস্থান ভিত্তিক কৃষি বা জৈবিক চাষ নামেও পরিচিত, একটি কৃষি ব্যবস্থা যা এর উৎপাদন বাড়াতে কৃত্রিম কীটনাশক, হার্বিসাইড, অ্যান্টিবায়োটিক এবং গ্রোথ হরমোন ব্যবহার করে না বরং এর পরিবর্তে জৈব উৎপত্তির সার ব্যবহার করে যেমন কম্পোস্ট সার, খামারের উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য সবুজ সার, পশুর সার এবং হাড়ের খাবার।

জৈব কৃষিকে "একটি সমন্বিত কৃষি ব্যবস্থা হিসাবেও সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে যা স্থায়িত্ব, মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি এবং জীব বৈচিত্র্য যদিও, বিরল ব্যতিক্রমগুলির সাথে, কৃত্রিম কীটনাশক, অ্যান্টিবায়োটিক, সিন্থেটিক সার, জেনেটিকালি পরিবর্তিত জীব এবং বৃদ্ধির হরমোন নিষিদ্ধ করা হয়েছে”।

এছাড়াও, জৈব চাষীরা ফসলের ঘূর্ণন এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য উদ্ভিদের প্রাকৃতিক শত্রু বা প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষার মতো কৌশলগুলিও ব্যবহার করে।

জৈব চাষের উদ্ভব হয়েছিল 20 শতকের প্রথম দিকে দ্রুত পরিবর্তনশীল চাষ পদ্ধতির প্রতিক্রিয়ায়। প্রত্যয়িত জৈব কৃষি বিশ্বব্যাপী 70 মিলিয়ন হেক্টর (170 মিলিয়ন একর) এর জন্য, অস্ট্রেলিয়ায় মোট অর্ধেকেরও বেশি।

জৈব চাষ আজ বিভিন্ন সংস্থা দ্বারা বিকাশ করা অব্যাহত রয়েছে। রাসায়নিক কীটনাশক এবং কীটনাশক ব্যবহারের ফলে পরিবেশগত ক্ষতির প্রতিক্রিয়া হিসাবে আধুনিক জৈব চাষ তৈরি করা হয়েছিল।

জৈব চাষের পদ্ধতিগুলি আন্তর্জাতিকভাবে নিয়ন্ত্রিত এবং আইনগতভাবে অনেক দেশ দ্বারা প্রয়োগ করা হয়, যা দ্বারা নির্ধারিত মানগুলির একটি বড় অংশের উপর ভিত্তি করে ইন্টারন্যাশনাল ফেডারেশন অফ অর্গানিক এগ্রিকালচার মুভমেন্টস (IFOAM), 1977 সালে প্রতিষ্ঠিত জৈব কৃষি সংস্থাগুলির জন্য একটি আন্তর্জাতিক ছাতা সংস্থা।

জৈব মান কৃত্রিম পদার্থ নিষিদ্ধ বা কঠোরভাবে সীমিত করার সময় প্রাকৃতিকভাবে সংঘটিত পদার্থ ব্যবহারের অনুমতি দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, পাইরেথ্রিনের মতো প্রাকৃতিকভাবে সংঘটিত কীটনাশক অনুমোদিত, যখন সিন্থেটিক সার এবং কীটনাশকগুলি সাধারণত নিষিদ্ধ।

যে কৃত্রিম পদার্থগুলিকে অনুমতি দেওয়া হয় তার মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, কপার সালফেট, এলিমেন্টাল সালফার এবং আইভারমেকটিন। জেনেটিকালি পরিবর্তিত জীব, ন্যানোম্যাটেরিয়াল, মানুষ পয়ঃনিষ্কাশন স্লাজ, উদ্ভিদ বৃদ্ধির নিয়ন্ত্রক, হরমোন, এবং পশুপালনে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার নিষিদ্ধ।

ইকোলজিক্যাল ফার্মিং থেকে সবজি

অর্গানিক ফার্মিং এর সুবিধা এবং অসুবিধা

অন্যান্য কৃষি পদ্ধতির বিপরীতে, জৈব চাষ জল এবং মাটি সংরক্ষণ, পরিবেশগত ভারসাম্য বজায় রাখা এবং সদ্ব্যবহার সম্পর্কে আরও ভাল কাজ করে। নবায়নযোগ্য সম্পদ. বিপরীতে, এর ত্রুটিগুলিও রয়েছে। এখানে জৈব চাষের সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।

এস / এনজৈব চাষের সুবিধাজৈব চাষের কনস
1মাটির উর্বরতা ও সংরক্ষণ উন্নত করেএটি শুরুতে সাশ্রয়ী নয়
উন্নত মাটির উর্বরতা মানে ফসলের উচ্চ ফলন!
জৈব চাষ কম্পোস্ট, প্রাকৃতিক গুঁড়ো এবং সবুজ সার ব্যবহারের মাধ্যমে প্রাকৃতিকভাবে মাটির পুষ্টির উপর নির্ভর করে।
জৈব চাষে মাটির উর্বরতা, গঠন এবং জল ধারণ ক্ষমতা উন্নত করতে ফসলের ঘূর্ণন, আন্তঃফসল এবং ন্যূনতম চাষও ব্যবহার করা হয়।
কীটনাশক, ভেষজনাশক বা সারের মতো কৃত্রিম রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই ফসল ফলানো হয়।
পরিবর্তে, মাটি বর্ধনের প্রাকৃতিক কৌশল প্রয়োগ করা হয় এবং ফলস্বরূপ, এটি মাটির অণুজীব ক্রিয়াকলাপকে সমর্থন করতে সহায়তা করে যা মাটির পুষ্টিকে রূপান্তরিত করে এবং ছেড়ে দেয় এবং দীর্ঘমেয়াদে মাটি ক্ষয়ের বিরুদ্ধে লড়াই করে মাটিকে সংরক্ষণ ও রক্ষা করে।
জৈব চাষের জন্য প্রয়োজনীয় মাটি ঐতিহ্যগত চাষ পদ্ধতিতে ব্যবহৃত মাটির চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল। 
উদাহরণস্বরূপ, শিলা ধুলো এবং জৈব মাটি সংশোধন প্রচলিত কৃষি রাসায়নিকের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল হতে পারে।
এর অর্থ হল জৈব চাষের জন্য প্রাথমিক বিনিয়োগের প্রয়োজন বেশি।
যাইহোক, যেহেতু মাটি প্রাকৃতিকভাবে স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে, সময়ের সাথে সাথে ইনপুটগুলির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করা উচিত, এবং কম্পোস্ট এবং অন্যান্য পরিবেশ-ভিত্তিক ইনপুটগুলির মাধ্যমে মাটির উর্বরতার প্রয়োজনীয়তা সাইটটিতে বজায় রাখা যেতে পারে।
2আরও পুষ্টির মানআরো দক্ষতা প্রয়োজন
জৈব চাষের ব্যবহার খাদ্য দ্রব্যের উৎপাদনের দিকে পরিচালিত করে যা বেশি এবং উচ্চ পুষ্টির মান; উচ্চতর পুষ্টি উপাদান নিয়ে গঠিত কারণ চাষের প্রচলিত পদ্ধতি থেকে উৎপাদিত পণ্যের তুলনায় এতে পরিবর্তিত উপাদান থাকে না।
জৈব চাষের মাধ্যমে উৎপাদিত শাকসবজি এবং ফলের মতো পণ্যগুলিও খেতে খুব তাজা!
কোয়ালিটি লো ইনপুট ফুড রিপোর্ট অনুসারে, নিবিড় দুগ্ধ খামার সিস্টেমের দুধের তুলনায় জৈব খামারগুলিতে পাওয়া গরুর দুধ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ।
 জৈব চাষের মাধ্যমে উৎপাদিত পণ্যের স্বাদ এবং স্বাদও যথেষ্ট উন্নত এবং আরও প্রাকৃতিক।
তদুপরি, আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা তাদের উচ্চ পুষ্টিকর করে তোলে তা হল তাদের বিকাশের জন্য সময় দেওয়া হয় এবং বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম প্রাকৃতিক পরিস্থিতি সরবরাহ করা হয়।
জৈব খাদ্য দ্রব্যের ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান সবসময়ই বেশি থাকে কারণ মাটির জীবন এবং স্বাস্থ্য ফসলের জন্য মাটির পুষ্টির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত প্রক্রিয়া সরবরাহ করে।
জৈব চাষের ব্যবহার খাদ্য দ্রব্যের উৎপাদনের দিকে পরিচালিত করে যা বেশি এবং উচ্চ পুষ্টির মান; উচ্চতর পুষ্টি উপাদান নিয়ে গঠিত কারণ চাষের প্রচলিত পদ্ধতি থেকে উৎপাদিত পণ্যের তুলনায় এতে পরিবর্তিত উপাদান থাকে না।
জৈব চাষের মাধ্যমে উৎপাদিত শাকসবজি এবং ফলের মতো পণ্যগুলিও খেতে খুব তাজা!
কোয়ালিটি লো ইনপুট ফুড রিপোর্ট অনুসারে, নিবিড় দুগ্ধ খামার সিস্টেমের দুধের তুলনায় জৈব খামারগুলিতে পাওয়া গরুর দুধ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ই সমৃদ্ধ।
 জৈব চাষের মাধ্যমে উৎপাদিত পণ্যের স্বাদ এবং স্বাদও যথেষ্ট উন্নত এবং আরও প্রাকৃতিক।
তদুপরি, আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যা তাদের উচ্চ পুষ্টিকর করে তোলে তা হল তাদের বিকাশের জন্য সময় দেওয়া হয় এবং বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম প্রাকৃতিক পরিস্থিতি সরবরাহ করা হয়।
জৈব খাদ্য দ্রব্যের ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান সবসময়ই বেশি থাকে কারণ মাটির জীবন এবং স্বাস্থ্য ফসলের জন্য মাটির পুষ্টির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত প্রক্রিয়া সরবরাহ করে।
3জলবায়ু-বান্ধবঅবকাঠামোর অভাব
জৈব চাষ বেশি জলবায়ু-বান্ধব কারণ এটি; শক্তির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে। জৈব চাষ জীবাশ্ম জ্বালানির পরিবর্তে শারীরিক এবং পশু শ্রমের উপর বেশি নির্ভর করে। এটি পেট্রোলিয়াম-ভিত্তিক সার, কীটনাশক এবং রাসায়নিকের ব্যবহার বাদ দেয়।
জৈব কৃষি দ্বারা উত্পাদিত গাছপালা কার্বন সংরক্ষণে সাহায্য করে এইভাবে গ্রীনহাউস গ্যাসের উৎপাদন হ্রাস করে যা গ্রিনহাউস প্রভাবের দিকে পরিচালিত করে যার ফলে বিশ্ব উষ্ণায়ন হয় এবং দীর্ঘমেয়াদে জলবায়ু পরিবর্তন ঘটে।
কম জীবাশ্ম জ্বালানি ব্যবহার করা হয় কারণ জৈব চাষে প্রাণীদের থেকে বেশি পরিশ্রম এবং কায়িক শ্রমের প্রয়োজন হয়। এইভাবে গাছপালা তার চারপাশের বাস্তুতন্ত্রকে সমর্থন করতে এবং এতে জীববৈচিত্র্য তৈরি করতে সহায়তা করে।
বেশিরভাগ বড় জৈব খামারগুলি এখনও প্রাচীন কৃষি শৈলীর অধীনে কাজ করে কিন্তু পণ্য পরিবহন শিল্পায়িত হয় যা একটি উচ্চ কার্বন পদচিহ্ন এবং পরিবেশগতভাবে ক্ষতিকারক অনুশীলনের দিকে পরিচালিত করে যেমন কারখানার খামারগুলি জৈব হওয়ার আড়ালে লুকিয়ে থাকে।
যাইহোক, এই বিষয়গুলি জৈব চাষের ব্যানারে লুকিয়ে থাকে।
4কৃষকদের কাজের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর পরিবেশসময় কাটা
জৈব চাষ খামারের আশেপাশে কাজ করা লোকদের জন্য একটি অ-বিষাক্ত কাজের পরিবেশ তৈরি করে।
কৃষি শ্রমিক এবং স্থানীয় সম্প্রদায় বিষাক্ত সিন্থেটিক কৃষি রাসায়নিকের সংস্পর্শে আসে না।
যারা কীটনাশকের সংস্পর্শে আসে তাদের স্নায়বিক রোগের ঝুঁকি বেশি থাকে।
এর কারণ হল জৈব চাষের লক্ষ্য হল রাসায়নিক ব্যবহার বন্ধ করা যা খামারের স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন মাথাব্যথা, ক্লান্তি, শ্বাসকষ্ট, এবং স্মৃতিশক্তি লোপ নিয়ে কাজ করা লোকেদের মধ্যে স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে।
জৈব চাষের জন্য অনেক ধৈর্য, ​​প্রতিশ্রুতি এবং কার্যকরভাবে ফসল ফলানোর জন্য একটি কঠিন কাজ প্রয়োজন।
জৈব চাষের জন্য একজন কৃষক এবং তার ফসল বা গবাদি পশুর মধ্যে উচ্চ পরিমাণে মিথস্ক্রিয়া প্রয়োজন।
কৃষককে দিনের পর দিন বেশিরভাগ সময় ব্যয় করতে হয়, সর্বোত্তম প্রাকৃতিক উপায়ে অত্যন্ত যত্ন সহকারে তার ফসল এবং পশুদের চাহিদাগুলি পর্যবেক্ষণ এবং পূরণ করতে।
জৈব উপায়ে ফসলগুলি কীটপতঙ্গ ও রোগমুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করা হোক বা আগাছা নিয়ন্ত্রণে প্রাকৃতিক পদ্ধতির ব্যবহার বা জৈবভাবে পশুপালন করা, প্রক্রিয়াটি অত্যন্ত সময়সাপেক্ষ।
পাশাপাশি প্রচলিত যান্ত্রিক বা রাসায়নিক কৃষির তুলনায় শ্রম নিবিড়।
5মানব স্বাস্থ্যের উন্নতিমার্কেটিং চ্যালেঞ্জ
জৈব পণ্যে পুষ্টির পরিমাণ বেশি থাকে, এতে রাসায়নিকের মাত্রা কম থাকে এবং এতে পরিবর্তিত উপাদান থাকে না।
তারা অন্যান্য উপলব্ধ খাদ্য পণ্যের তুলনায় মানুষের ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে নিরাপদ পণ্য অফার করে।
তদনুসারে, জৈব পণ্য খাওয়ার ফলে বন্ধ্যাত্ব, ক্যান্সার এবং ইমিউনোডেফিসিয়েন্সির মতো রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা হয়।
এছাড়াও, জৈব মানগুলি নিশ্চিত করার জন্য কঠোর প্রবিধান সেট করেছে যে সমস্ত পণ্যগুলিকে জৈব লেবেল করা হয়েছে সেগুলি উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াকরণে সত্যই জৈব যা নিশ্চিত করে যে তারা জেনেটিকালি পরিবর্তিত উত্পাদন প্রযুক্তি এবং সিন্থেটিক রাসায়নিক উপাদান থেকে মুক্ত।
যেকোনো পণ্যের জন্য, সম্প্রদায়ের কাছে সেই পণ্যটির বিপণন এবং প্রচার করা প্রায়শই চ্যালেঞ্জিং।
যদিও প্রচলিত কৃষকদের সাধারণত তাদের পণ্য ফসলের জন্য একটি সুনির্দিষ্ট বাজার থাকে এবং একটি মোটামুটি সহজ ক্ষেত্র থেকে বাজার প্রক্রিয়া থাকে, জৈব কৃষকরা তাদের নিজেদের পণ্যগুলির প্রতিদ্বন্দ্বিতা এবং বাজারজাত করা অনেক বেশি কঠিন মনে করতে পারে।
বেশিরভাগ মানুষ জৈব পণ্যের কিছু সুবিধা সম্পর্কে সচেতন নয়, জৈব পণ্যগুলির বাজার পরিবেশ অত্যন্ত প্রভাবিত হয় যা ইতিমধ্যেই প্রতিযোগিতামূলক বাজারে জৈব কৃষকদের প্রতিযোগিতা করা কঠিন করে তোলে।
6ভবিষ্যতের কথা বিবেচনা করেজৈব পণ্য ব্যয়বহুল
টেকসই চাবিকাঠি!
 জৈব চাষ পদ্ধতি পুনরুদ্ধারযোগ্য এবং কম ইনপুট প্রয়োজন, এবং তাই এটি ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য জমি এবং প্রাকৃতিক সম্পদ ধ্বংস করে না।
জৈব চাষ মাটির ক্ষতি করে না এবং এটি মরুকরণের প্রক্রিয়া বন্ধ করে দেয়।
এটি আমাদের গ্রহের প্রাকৃতিক মূলধনের মান হ্রাস করে এমন অনেকগুলি প্রচলিত কৃষি কৌশলের বিপরীতে।
গবেষণা প্রকাশ করে যে জৈব চাষ পরিবেশগত সম্প্রীতি, জীববৈচিত্র্য এবং জৈবিক চক্রকে এগিয়ে নেওয়ার জন্য চিত্তাকর্ষক প্রক্রিয়া প্রদান করতে পারে যা পরিবেশগতভাবে টেকসই।
উদাহরণস্বরূপ, জৈব চাষের প্রাথমিক উদ্দেশ্য হল মাটি ব্যবস্থাপনা এবং সংরক্ষণ, পুষ্টি চক্রের প্রচার, পরিবেশগত ভারসাম্য এবং জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণ।
সঠিকভাবে পরিচালিত জৈব খামার আমাদের জমির দীর্ঘমেয়াদী টেকসই চাষের সমাধানের একটি অংশ হতে পারে।
এই কম ইনপুট এবং পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়া ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য জমি সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে।
অধিকন্তু, যেহেতু বেশিরভাগ জৈব কৃষি উৎপাদন পদ্ধতি ঐতিহ্যগত চাষের তুলনায় শক্তি সাশ্রয়ী, তাই এটি শক্তি সঞ্চয় করে।
রাসায়নিকের পরিবর্তে প্রাকৃতিক পদ্ধতির ব্যবহার বিশ্বের জলের উত্স এবং জমিগুলিকে দূষণ ও দূষণ থেকে বাঁচায়।
সুপারমার্কেটে, উদাহরণস্বরূপ, জৈব শাকসবজি এবং ফলের দাম তাদের অ-জৈব সমতুল্য থেকে 30 থেকে 40 শতাংশ বেশি, জৈব খাবারগুলিকে বাজারে সবচেয়ে ব্যয়বহুল কৃষি পণ্য তৈরি করে। 
ভোক্তারা পণ্যের মূল্য পরিশোধ করার প্রবণতা রাখে এবং এটি জৈবভাবে উত্পাদিত খাদ্য পণ্যগুলির একটি প্রধান অসুবিধা বলে মনে করা হয়।
জৈব পণ্যের অত্যধিক দাম এই ধারণার সাথে যুক্ত যে জৈব কৃষকরা তাদের খামার থেকে প্রচলিত কৃষকদের মতো তেমন ফলন করে না।
7কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধী
পর্যাপ্ত পিএইচ এবং পুষ্টির অবস্থা সহ সুস্থ মাটিতে গাছপালা বৃদ্ধির প্রধান সুবিধা হল এটি গাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। সুস্থ মাটিতে প্রাকৃতিকভাবে জন্মানো স্বাস্থ্যকর গাছগুলি কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধী।
জৈব চাষে উদ্ভিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা উদ্ভিদ কোষ প্রাচীরকে শক্তিশালী করে তৈরি করা হয় যা এটিকে প্রাকৃতিক পদার্থ যেমন রবার্ব দিয়ে কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী করে তোলে।
এই সমাধানগুলি সুস্থ উদ্ভিদ বৃদ্ধি এবং প্রাকৃতিক কীটপতঙ্গ প্রতিরোধের প্রচার করে।
জৈব চাষের জন্য অন্যান্য চাষাবাদের কৌশলগুলির চেয়ে আগাছার বেশি ম্যানুয়াল এবং শারীরিক নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।
এটি বোঝায় যে জৈব চাষের জন্য আরও শারীরিক জনবল প্রয়োজন।
এটি দীর্ঘমেয়াদে জৈব চাষের সামগ্রিক খরচও বাড়িয়ে দিতে পারে।
 যাইহোক, পরিবেশগত চাষ পদ্ধতি বা স্মার্ট কৌশল যেমন পারমাকালচার বা জৈব-নিবিড় চাষের সাথে, ভাল এবং কার্যকর নকশা সময়ের সাথে সাথে প্রয়োজনীয় শ্রমকে নাটকীয়ভাবে হ্রাস করে।
8কোন জেনেটিকালি মডিফাইড অর্গানিজম (GMOs) নেইজেনেটিকালি মডিফাইড অর্গানিজম (GMOs) সুবিধাগুলি ব্যবহার করার নমনীয়তার অভাব রয়েছে
জৈব চাষ জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীবের (GMOs) বৃদ্ধি বা উৎপাদনের অনুমতি দেয় না।
এটি জৈব চাষের সবচেয়ে বড় সুবিধা। এটি অনেক খরচ বাঁচাতে সাহায্য করে এবং জৈব চাষকে দক্ষ করে তোলে।
জিনগতভাবে পরিবর্তন না হওয়ায় ফসলে মিউটেশনের (ডিএনএ-তে বিপজ্জনক পরিবর্তন) ঝুঁকিও কমে যায়।
এটি সম্ভবত জৈবভাবে জন্মানো পণ্যের পক্ষে সবচেয়ে শক্তিশালী যুক্তিগুলির মধ্যে একটি।
জৈব চাষের ক্লাসিক প্রকৃতি হল কোন প্রকার জেনেটিক পরিবর্তন সম্পূর্ণ পরিহার করা।
যাইহোক, যদিও এটি একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, জৈব চাষীরা উল্লেখযোগ্য জেনেটিক্যালি ইঞ্জিনিয়ারড প্রযুক্তিগুলি মিস করে যা ফসলগুলিকে কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধে বা আগাছা সহ্য করতে সহায়তা করতে পারে।
প্রচলিত কৃষকদের জেনেটিক পরিবর্তনের সুবিধা নেওয়ার নমনীয়তা রয়েছে, যা সাধারণত জৈব চাষে অনুপস্থিত।
9জৈব খামার পণ্য বিষ মুক্তজৈব কৃষকদের জন্য ভর্তুকি অভাব
জৈব-বিবর্ধন এবং জৈব-সঞ্চয়নের মতো দিকগুলি জৈব চাষের অনুশীলনের মাধ্যমে হ্রাস পায় কারণ রাসায়নিক কীটনাশক, সার, হার্বিসাইড এবং কৃত্রিম বৃদ্ধির হরমোনগুলি জৈব খামারে নিষিদ্ধ।
সমস্ত অনুশীলন প্রাকৃতিক এবং এইভাবে ভোক্তাদের ক্ষতি করে না।
অতএব, জৈব খাদ্য পণ্যগুলি স্বাস্থ্যের ক্ষতিকারক রাসায়নিক পদার্থের সাথে দূষণমুক্ত।
জৈব কৃষি অনুশীলনকারী কৃষকরা প্রচলিত চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে কৃষকদের দ্বারা উপভোগ করা ভর্তুকির অভাবের সম্মুখীন হয়।
এটি জৈব কৃষকদের আরও দুর্বল করে তোলে, আর্থিক দৃষ্টিকোণ থেকে খারাপ আবহাওয়ার ঘটনা যা বছরের জন্য তাদের পুরো ফসল নিশ্চিহ্ন করতে পারে বা ফসল নিজেই ব্যর্থ হলে।
যখন খারাপ আবহাওয়া তাদের ফসলের ক্ষতি করে তখন এটি তাদের প্রভাবিত করতে অনেক দূর এগিয়ে যায় কারণ তাদের সেই অনুযায়ী ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয় না।
এবং এর ফলে কৃষকরা তাদের জমি এবং এমনকি তাদের জীবিকা হারাতে পারে কারণ তারা আয়ের উৎস হিসাবে তাদের জমির উপর সম্পূর্ণ নির্ভরশীল।
10সার সাইটে তৈরি করা হয়আরো পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন
জৈব কৃষকরা একটি খামারে মাটির উর্বরতা উন্নত করে এবং প্রাকৃতিক পদ্ধতি ব্যবহার করে ফসলের ফলন বাড়ায় যা সাইটে সার দেওয়া হয়।
এই পদ্ধতিগুলির মধ্যে কয়েকটির মধ্যে রয়েছে সবুজ সার, কভার ফসল, ফসলের আবর্তন, কৃমি চাষ বা কম্পোস্ট প্রয়োগ।
মনিটরিং জৈব খামার ব্যবস্থাপনার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং অপরিহার্য দিক কারণ কোনো ভুল বা খারাপ আবহাওয়ার পরিস্থিতি পুরো ব্যাচকে নষ্ট করে দিতে পারে, এইভাবে জৈব চাষকে অন্যান্য কৃষি পদ্ধতির তুলনায় আরও বেশি শ্রম-দাবী এবং সময়সাপেক্ষ করে তোলে।
এটি বোঝায় যে জৈব চাষের জন্য ফসলের নিয়মিত পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন।
এটি ফসলের সংকটকালীন সময়ে আরও বেশি করা হয় যাতে ফসল নষ্ট না করে কোন কীটপতঙ্গ বা আগাছা ছাড়াই তারা ভালভাবে জন্মাতে পারে।
এটি প্রচলিত চাষের চেয়ে জৈব চাষকে আরও বেশি শ্রম এবং সময়ের দাবি করে তোলে।

উপসংহার

জৈব চাষের ভালো-মন্দের দীর্ঘ তালিকার দিকে তাকালে এই যুক্তির ন্যায্যতা পাওয়া যায় যে যা কিছু সুবিধা আছে তার কিছু অসুবিধাও রয়েছে যার মধ্যে জৈব চাষ বাদ যায় না।

অনেকের মধ্যে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং আরও অনেক কিছু হিসাবে বিবেচিত হয়েছে পরিবেশগত ভাবে নিরাপদ চাষের উপায়, আমরা এখনও এর খুব কম অসুবিধাগুলি অস্বীকার করতে পারি না।

যাইহোক, দীর্ঘমেয়াদী সুবিধাগুলি এই আপাতদৃষ্টিতে কঠিন বাধাগুলির চেয়ে অনেক বেশি। এবং অবশ্যই, আপনি যদি আপনার পরবর্তী প্রজন্মের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা প্রদানের জন্য উন্মুখ হন, তাহলে আপনি জৈব চাষ বেছে নেবেন!

1জৈব চাষের 0 ভালো-মন্দ – প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

জৈব চাষ কি কৃষির ভবিষ্যৎ?

ভারতে হাজার হাজার বছর ধরে জৈব চাষের চর্চা হয়ে আসছে।
আজকাল, জীবনের সকল স্তরের লোকেরা একটি পুষ্টিকর এবং রাসায়নিক মুক্ত পণ্যে বিনিয়োগ করতে প্রস্তুত যা দীর্ঘমেয়াদে তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমৃদ্ধ করতে পারে এবং সমাজের মধ্যে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের প্রচারের জন্য তাদের কিছু করছে।
জৈব চাষের মূল লক্ষ্য হল পরিবেশকে প্রভাবিত না করে মানব কল্যাণ বজায় রাখা, এবং এটি স্বাস্থ্যের নীতি অনুসরণ করে এবং মাটি সহ সকলের যত্ন নেয়। তাই ভবিষ্যতে বিশ্বের কৃষি ব্যবস্থায় জৈব চাষের খোঁজ নেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

প্রস্তাবনা

পরিবেশগত পরামর্শদাতা at পরিবেশ গো! | + পোস্ট

আহামফুলা অ্যাসেনশন একজন রিয়েল এস্টেট পরামর্শদাতা, ডেটা বিশ্লেষক এবং বিষয়বস্তু লেখক। তিনি হোপ অ্যাব্লেজ ফাউন্ডেশনের প্রতিষ্ঠাতা এবং দেশের একটি স্বনামধন্য কলেজে পরিবেশ ব্যবস্থাপনার স্নাতক। তিনি পড়া, গবেষণা এবং লেখার সাথে আচ্ছন্ন।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন

আপনার ইমেইল প্রকাশ করা হবে না।